Bistrot à Genève : des produits ultra locaux à la carte
Nos cartes & menus
La Brasserie l’Odéon vous propose une carte gourmande et généreuse.
L’apéritif démarre avec des mets à partager dans une ambiance bistrot, au cœur de Genève.
Pour la suite, au-moins 3 entrées intemporelles sont proposées, puis 3 plats de saison et 3 plats intemporels. Les quenelles de brochet sauce Nantua ou les ravioles d’escargots à l’ail des Ours sont deux plats très plébiscités.
Le dessert offre un final digne de ce nom, avec la poire pochée au Vin rouge Genevois ou la généreuse mousse au chocolat noir ébène.
Pour concevoir la carte, les produits sont rigoureusement sélectionnés, avec une provenance à plus de 80 % très locale : meilleur boucher de Genève, fruits et légumes ultra frais...
Certains produits peuvent provenir de France ou d’ailleurs, en fonction de la saison.
Les vins se dégustent au verre pour varier les découvertes tout au long du repas. Plus de 300 références de vins sont disponibles à la carte afin de se laisser surprendre par des vignerons indépendants, des vins pépites et d’autres belles découvertes.
Les élégants verres offrent un profil organoleptique poussé lors de la dégustation pour permettre un vrai éveil des sens.
Les épicuriens apprécient de choisir leur référence de vins avec leur plat signature. Les vins choisis sont aussi parfaits à déguster lors de l’organisation d’un événement organisé à la Brasserie l’Odéon.
Une ambiance le midi, une autre ambiance le soir
Notre bistrot à Genève affiche une ambiance brasserie le midi pour venir déjeuner facilement à la pause méridienne, dès la sortie du bureau.
Le soir, la Brasserie l’Odéon Genève s’offre une ambiance plus cosy chic. Le dîner se déguste alors à la lueur des bougies. Dans cette ambiance tamisée, la brasserie invite davantage à prendre le temps de la dégustation.