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TOUS NOS PLATS SONT DISPONIBLES A L'EMPORTER

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RAVIOLES DE ROYAN À LA CRÈME DE VOLAILLE    

29.-

​

FILETS DE PERCHE DU LAC LÉMAN   

44.-

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QUENELLE DE BROCHET SAUCE NANTUA   

31.-

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TOUS LES MIDIS

un nouveau plat du jour

21.-

ENTRÉES

   CRÉMEUX "DUBARRY", TARTARE D'ŒUF ET CAVIAR  

18.-

 

TERRINE DE FOIE GRAS MAISON, CHUTNEY DU MOMENT     

24.-

 

CARPACCIO DE POULPE AUX AGRUMES, SALADINE  

21.-

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PLATS

 JOUE DE PORC CONFITE AU VIN ROUGE GENEVOIS  

38.-

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TARTARE DE BŒUF À L'AIL NOIR, FRITES MAISON  

41.-

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PAVÉ DE MAIGRE, MOUSSELINE DE CÉLERI ET ÉMULSION

PARFUMÉE AU CURRY     

41.-

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 RIS DE VEAU RÔTI, PETITS LÉGUMES ET PURÉE     

52.-

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DESSERTS

 CRÈME BRÛLÉE À L'ABSINTHE  

12.-

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ÎLE FLOTTANTE, CRÈME AUX BRANCHES "CAILLER"

12.-

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 SAVARIN IMBIBÉ AU RHUM ARRANGÉ, PASSION 

12.-

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Tous nos produits sont issus
de producteurs locaux et d’agriculteurs
de la région.
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